お気に入りの御湖鶴の絞り方が一風違う、無加圧しぼりverである。 御湖鶴らしい立ち香が漂ってくる。ラベルに書いているように辛口にかなりシフトしている。しかし御湖鶴らしく旨味を伴った辛口であるので、美味しく飲める。濃口の醤油味の食事と相性バッチ…

ジワジワと注目されている美寿々。家で飲むのは初めてなので期待大。 立ち香はほどほどにあるのだが、牛乳パックっぽいかな笑。旨味と酸味を伴って口の中を過ぎていくと苦味で切れていく。少し柑橘系っぽい感じがある。 たしか1300円ぐらいだったんだよな。…

最近は長野県の日本酒を攻めてる気がする。 冷蔵庫内にまだ未飲の長野酒があるので楽しみ。 立ち香はリンゴ、黒糖？、ミントとか。嫌いないつものリンゴ系とは違い、これはありなリンゴだ。 ガスがまあまああり、 最近は甘味が強いものばかりで飲み疲れてい…

瓶底に大分澱が沈殿していて、軽く振るだけでは散らばらないぐらいネットリとしている。開封が大変かと思ったが、全くそんなことはなく簡単に開けれた。 なんか今までに全く無い独特な香りがする。お米の香りかな。ガス感も思っていたより強くなく、かなりス…

またしても愛山のお酒。今までの愛山は期待を超えてくれなかったので、このお酒こそは超えてくれると。 強すぎない程度にベリー系の甘い吟醸香がする。 口に入れた瞬間スイーツの様な程よい甘味が広がり、めちゃくちゃ旨い。久々にこんな当たりを引いた気が…

蜜のある林檎の様な香り。 少しとろみがあり、愛山を使用したお酒によくある華やかな甘みがある。 苦手な林檎系だけども45℃くらいまで温めると嫌な感じが消えて、スッとした酸味が出てきて飲める。