鳥取にある高田酒造の醸しているお酒。26BYに造られたものを、蔵にて3度夏越えさせた熟成酒。玉栄という酒米、９号酵母を使用。 常温熟成ということもあり、黄色く色づいている。香りは完全に熟成している。 語彙が乏しいので、カラメルとしか表現できない。…